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 ワタリガニの選び方 活ガニを選ぶ 茹でガニもおいしい ワタリガニに限らず、カニは全般的に、カニの体内に含まれる酵素が原因で、死後すぐに傷みが進んでしまいます。 したがって、ワタリガニは、函館、特に隣町の北斗市（上磯町）で獲れます。 旬な時期は、ワタリガニのメスが卵をかかえる5月前後。 主に食べる楽しみは、ワタリガニの「卵（内子）」です。 タラバガニ、ズ22/7/19 ワタリガニというのは世界中に色々な種類がいます。 日本近海や中国などで取れるガザミと呼ばれる種類です。 これが日本で言うところのワタリガニです。 バーレーンやパキスタンや わたりがにの食べ方 わたりがにを語る ワタリガニ 食べる所